CUOCO/A
Chi siamo:
Selefor, società di consulenza HR riconosciuta per l’eccellenza nella selezione di personale qualificato, ricerca per una prestigiosa struttura turistico-ristorativa nel territorio cilentano una nuova risorsa da inserire nel ruolo di Cuoco/a. L’ambiente di lavoro è orientato all’inclusività, alla valorizzazione delle diversità e al continuo sviluppo delle competenze di ogni persona.
Responsabilità Cuoco/a Cilento: cucina locale, preparazione pasti, qualità e sicurezza alimentare
- Preparare e cucinare piatti della tradizione cilentana e mediterranea, valorizzando prodotti freschi e di stagione del territorio.
- Gestire tutte le fasi della preparazione dei pasti (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert), curando impiattamento, gusto e presentazione.
- Pianificare menù in collaborazione con la direzione, proponendo varianti che rispecchino creatività e attenzione alle esigenze di tuttə le persone ospiti (anche con diete specifiche).
- Verificare la qualità e la freschezza degli ingredienti, monitorando approvvigionamento e conservazione degli alimenti secondo le norme HACCP.
- Rispettare rigorosamente le procedure di igiene e sicurezza alimentare in cucina, mantenendo ordine, pulizia e organizzazione nelle aree di lavoro.
- Collaborare con il personale di sala e brigata di cucina al fine di garantire un servizio puntuale e che soddisfi le aspettative di clientela nazionale e internazionale.
- Gestire eventuali richieste particolari di clientə, dimostrando sensibilità verso le diverse culture e preferenze alimentari.
- Partecipare attivamente a momenti di formazione, aggiornamento e iniziative di valorizzazione della cultura enogastronomica cilentana.
Requisiti Cuoco/a Cilento: esperienza cucina, autonomia, flessibilità e passione
- Esperienza consolidata come cuoco/a, chef de partie, aiuto cuoco/a o ruoli analoghi presso strutture di ristorazione e/o hotel (preferenziale esperienza in cucina mediterranea o tipica regionale).
- Qualifica professionale settore ristorazione o diploma alberghiero (titolo gradito).
- Conoscenza delle norme HACCP e dei principali standard di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team, precisione e spirito di collaborazione.
- Creatività, rispetto della stagionalità degli ingredienti e sensibilità verso la sostenibilità alimentare.
- Ottime doti organizzative, gestione dello stress e flessibilità oraria; disponibilità a turni, inclusi fine settimana e festivi.
- Buona conoscenza della lingua italiana; gradita conoscenza di almeno una lingua straniera per interazione con la clientela.
- Passione per la cucina, puntualità, serietà e motivazione a crescere in un contesto d’eccellenza completano il profilo.
Offerta di lavoro Cuoco/a Cilento: crescita professionale, benefit, ambiente inclusivo
- Contratto a tempo determinato per stagione primavera-autunno, con possibilità di inserimento stabile per chi si distingue per competenze e motivazione.
- Retribuzione adeguata al ruolo, all’esperienza, e alla responsabilità, con benefit quali pasti, alloggio e formazione continua.
- Formazione dedicata su cucina cilentana, norme HACCP e gestione team.
- Contesto lavorativo accogliente, sensibile al benessere di ogni persona e realmente attento all’inclusione e alla valorizzazione di tutte le unicità.
- Sede di lavoro situata nel cuore del Cilento (provincia di Salerno), all’interno di strutture d’eccellenza partner di Selefor.
- Esperienza orientata al work-life balance e al riconoscimento delle capacità individuali.
Come candidarsi alla posizione di Cuoco/a Cilento
Invia il tuo curriculum aggiornato, con l’evidenza delle esperienze in cucina e delle tipologie di menù gestiti, insieme alle tue motivazioni e alla disponibilità per la stagione richiesta.
Accogliamo tutte le candidature con massima riservatezza e attenzione, valorizzando trasparenza, rispetto ed equità.
Segnala eventuali specializzazioni, la tua disponibilità oraria e la RAL desiderata.
Unisciti al nostro team per offrire esperienze gastronomiche autentiche e di alta qualità alle persone ospiti delle più belle strutture nel Cilento!
- Sedi
- Agropoli
- Tipo di occupazione
- Tempo pieno
A proposito di Selefor
Selefor si è costituita nell’anno 1998 a Genova. Nel febbraio 2002 viene riconosciuta dalla European Commission Enterprise Directorate-General, nel rapporto Benchmarking of Business Incubators, realizzato dal Centre for Strategy & Evaluation Centre (CSES), come migliore realizzazione d’Impresa e dal 7 Febbraio 2020, Selefor è stata identificata come PMI Innovativa iscritta nel registro delle imprese PMI Innovative della camera di Commercio.
Agenzia del Lavoro, Agenzia Formativa e di Consulenza Aziendale
Selefor, nasce e si sviluppa nell’ambito della Consulenza di Direzione Risorse Umane, trasformandosi negli anni e affermandosi per la Selezione e Ricerca del Personale e la Formazione Aziendale per Manager e giovani Talenti, costituendo sia l’Agenzia del Lavoro Selefor (con Autorizzazione del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali), sia l’Agenzia Formativa Selefor (accreditata dalla Regione Campania) che ha generato la Divisione Master e Alta Formazione Manageriale.
Selefor attribuisce un’importanza fondamentale alla gestione e al controllo di tutti i processi di lavorazione. L’elevato standard qualitativo dei propri prodotti e servizi è comprovato dalla rispondenza ai requisiti richiesti dagli standard di qualità internazionali: Selefor, infatti è certificata EA37 e EA35 nell’ambito della certificazione ISO 9001:2015.
L’esperienza e le conoscenze tecniche sviluppate nel corso degli anni, e una grande flessibilità organizzativa, permettono alla nostra società una produzione specifica per le diverse aree di servizi. Tutto ciò è possibile anche grazie alla continua innovazione dei processi e dei prodotti personalizzati alle esigenze dei clienti. Nel settore Ricerca e Sviluppo, nell’anno 2017 Selefor ha focalizzato la sua attenzione nella sperimentazione di metriche evolute di valutazione delle Risorse Umane nello scenario dell’industria 4.0, ha progettato ed implementato uno strumento innovativo di valutazione delle competenze, la “Matrice Tridimensionale G.A.S” specifica per il personale delle aziende di trasporto pubblico, già somministrato a più di 300 lavoratori del settore. Sempre nella logica 4.0 Selefor ha approfondito e sviluppato un tema di grande prospettiva, la “Cultura del Dato” e della Gestione ”Data Protection”, in questo contesto è maturato il progetto di formazione dei Data Protection Officer e del Master in Esperto della Gestione e sviluppo delle risorse umane 4.0 – Digital HR.
Selefor può vantare numerosi e prestigiosi progetti di adeguamento organizzativo sul tema privacy operando con imprese italiane di primaria importanza nazionale ed internazionale. Dal 2018 collabora con l’Accademia dei servizi pubblici di Utilitalia e Asstra Service (ASSTRA – Associazione Trasporti). Dal 2017 eroghiamo la formazione certificata per tutte le figura professionali cosi come da norma UNI 11697.
La Mission
La nostra mission consiste nel porsi come filtro e connettore di servizi integrati ed altamente innovativi tra il sistema produttivo nazionale e il mercato del lavoro. Attraverso i servizi di orientamento, l’organizzazione di corsi e master a catalogo e finanziati, programmi di consulenza aziendale e direzionale ed incentive l’obiettivo è quello di portare valore tangibile, continuo e duraturo alle risorse umane aziendali, qualificare le nuove professionalità da inserire in azienda dal punto di vista delle competenze professionali e comportamentali nonché creare la forma mentis di cultura d’azienda. Supportiamo le imprese fornendo loro strumenti strategici ed operativi per raggiungere gli obiettivi e monitorare costantemente le performances raggiunte.
La nostra Vision
Crediamo che la ricerca continua di nuove soluzioni, metodologie formative e di consulenza costituiscano l’elemento imprescindibile per puntare al miglioramento continuo e costante delle performance delle risorse umane e della gestione del cambiamento delle persone e delle organizzazioni.
Il Team Selefor
Il nostro team è costituito da Psicologi, Counselor per l’orientamento, Coach motivazionali, Trainer e Consulenti HR Specialist, Marketing & Web Communication, Tourism Management & Consulting, Manager d’impresa. Tutti i Consulenti e i Trainer del team della Selefor sono professionisti con una consolidata esperienza maturata nelle aziende e in aula e che sanno creare il giusto connubio tra la didattica e il pragmatismo, necessario per l’immediata trasferibilità delle metodologie operative in azienda
CUOCO/A
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